Рецепты от Карабашки :)

[romunas]

Решил из камента в отдельный пост вывесить пару простецких рецептов от karabashka, вдруг кому пригодится :)

Картошка с бобами:

режешь картошку для жарки ломтиками, бросаешь на плиту, на которую предварительно налил подсолнечное масло. жаришь.
параллельно на другую сковородке, без масла, без всего, выливаешь банку фасоли в томатном соусе (желательно хайнс) и заливаешь это сметаной. когда все превратилось в однородную массу (и за счет помешивания тоже!), выключаешь.
потом кладешь картошку, на нее бобы, и ешь )

Супчик сырный:

для приготовления (на 3 голодных морды) нам понадобится:

большая упаковка плавленого сыра (виола, к примеру. или дружба)
луковица (средненькая, можно маленькая)
морковка (средненькая)
картошка (штуки три средненьких)
специи по вкусу (я, к примеру, добавляю просто зелень)
2-3 пачки белых сухариков

в кастрюлю наливаешь где-то 2/3 воды, ставишь на средний огонь
ждешь пока вода нагреется, после чего половником (или большой ложкой) черпаешь сыру, опускаешь в воду
и помешиваниями добиваешься того, чтобы сыр растворился в воде. таким макаром растворяешь почти всю упаковку сыра
ну и добавляешь соли-перца-какой-нибудь приправы
(бульон после чего попробывать)

во время этого чистишь и нарезаешь картошку кубиками
кидаешь в воду (можно даже когда сыр еще не весь расплавлен - картошка варится долго)
можно еще морковки пару колец нарезать и тоже в воду

ставишь сковородку на средний огонь, наливаешь подсолнечное масло
после чего моешь, чистишь и трешь морковку на терке
режешь пол луковицы кубиками
кидаешь все на сковородку и жаришь до золотистого цвета
после чего кидаешь в кастрюлю

перемешиваешь варево (со словами гори-гори ясно, чтобы не погасло - иначе не вкусно будет :)
пробуешь картошку. если проварена - то все окей
добавляешь специй, соли. доводишь до кипения
выключаешь газ. можно кормиться :)

разливаешь по тарелкам, сыпешь сухариков. приятного аппетита :)

Comments

зупка в квадраті

[paddyradz.livejournal.com]

прикольно!спробую.
а ми робимо "японський суп" -теж швидко і корисно. береш пюре картопляне, яке залишилося в холодильнику.викладаєш на пательню, додаєш вершкового масла, грієш, але не смажиш(!), бо тоді печію замість супу зробиш;)паралельно в джезві або каструльці доводиш молоко до майже-кипіння, і заливаєш вгості до картоплі. добре вимішуєш та доводиш-таки до кипіння.
додавали ще грінки з білого хліба та трохи гранульованого часнику - але то вже наші збочення:)смачного!
а за умови того, коли часу зовсім нема, а мівіну совість та шлунок їсти не дозволяє,люди готують суп типу французький(порційний): смажиш грінки з сиром на вершковому маслі. розбиваєш в кожну миску по сирому яйцю, заливаєн киплячий бульон або окріп, добре вимішуючи, аби вся яєчна маса згорнулася(бо таки сальмонелли не сплють), солиш-перчиш, кидаєш туди свіжогарячі грінки. істи негайно. бо перетвориться на незрозуміло-однорідну масу...
смачного!

Re: зупка в квадраті

[romunas.livejournal.com]

Дякую! :) При нагоді спробую :)

дякую за ідею)))

[lysze-jota.livejournal.com]

під натхненням цього посту вчора з*явивився "холостяцький" сирний супчик, але із броколі, спаржею і таке інше))

Re: дякую за ідею)))

[romunas.livejournal.com]

та то не мені дякувати, а karabashka