Холостяцкий соус

Рецептик холостяцкого соуса:
Покупаете в магазине сметану. Сколько брать зависит от аппетита либо количества гостей. Жирность тоже - кому как нравится, я обычно беру 15%, эмпирическим путем выяснил, что такая лучше всего для соуса годится. Но можно и другую.
Приходите домой, обязательно после улицы помойте руки - это очень важно! Сметану выкладываете в соусницу, если таковая имеется, если нет в тарелку. Солите по вкусу, перемешиваете. Все! Соус готов :) :)

Рецепты от Карабашки :)

Решил из камента в отдельный пост вывесить пару простецких рецептов от karabashka, вдруг кому пригодится :)

Картошка с бобами:

режешь картошку для жарки ломтиками, бросаешь на плиту, на которую предварительно налил подсолнечное масло. жаришь.
параллельно на другую сковородке, без масла, без всего, выливаешь банку фасоли в томатном соусе (желательно хайнс) и заливаешь это сметаной. когда все превратилось в однородную массу (и за счет помешивания тоже!), выключаешь.
потом кладешь картошку, на нее бобы, и ешь )

Супчик сырный:

для приготовления (на 3 голодных морды) нам понадобится:

большая упаковка плавленого сыра (виола, к примеру. или дружба)
луковица (средненькая, можно маленькая)
морковка (средненькая)
картошка (штуки три средненьких)
специи по вкусу (я, к примеру, добавляю просто зелень)
2-3 пачки белых сухариков

в кастрюлю наливаешь где-то 2/3 воды, ставишь на средний огонь
ждешь пока вода нагреется, после чего половником (или большой ложкой) черпаешь сыру, опускаешь в воду
и помешиваниями добиваешься того, чтобы сыр растворился в воде. таким макаром растворяешь почти всю упаковку сыра
ну и добавляешь соли-перца-какой-нибудь приправы
(бульон после чего попробывать)

во время этого чистишь и нарезаешь картошку кубиками
кидаешь в воду (можно даже когда сыр еще не весь расплавлен - картошка варится долго)
можно еще морковки пару колец нарезать и тоже в воду

ставишь сковородку на средний огонь, наливаешь подсолнечное масло
после чего моешь, чистишь и трешь морковку на терке
режешь пол луковицы кубиками
кидаешь все на сковородку и жаришь до золотистого цвета
после чего кидаешь в кастрюлю

перемешиваешь варево (со словами гори-гори ясно, чтобы не погасло - иначе не вкусно будет :)
пробуешь картошку. если проварена - то все окей
добавляешь специй, соли. доводишь до кипения
выключаешь газ. можно кормиться :)

разливаешь по тарелкам, сыпешь сухариков. приятного аппетита :)